。多年来，红星作为北京一家公营酒厂从始至终坚持“守正立异”，在坚持传统酿制工艺的基础上，完结智能化灌装。
2011年，北京二锅头酒博物馆建成投用，2022年，博物馆晋级改造完结。这儿集欣赏、体会、传承与于一体。北京二锅头酒传统酿制技艺，在这儿被科普、被研讨、被传承。自开馆以来，数十万人次前来观赏学习，二锅头非遗文明和红星品牌文明得到了广泛传播。
北京果脯博物馆以北京红螺食物有限公司所承载的国家级非遗“北京果脯传统制造技艺”及老字号商业文明为依托，全面展现了果脯所承载的几千年前史和文明。2023年，被北京市文物局列入北京市第一批类博物馆名录。
北京果脯博物馆不仅仅具有文物展陈、展现功用，还能够让我们在实践体会过程中了解非遗、感触民间传统文明，为中小学生、社会人士供给更多的特征服务，成为传承和宏扬中华优秀前史传统文明的窗口，京城和怀柔文旅结合的新靓点，工业文明休闲旅行的新景点。
