煮饭期间假如脱离厨房，一不小心烧干锅就简单引发火灾。北京青年报记者从消防部分得悉，近期接到多起由于煮饭期间不小心导致的火灾警情。新年期间，更要留意用火用电安全。
“我爱人在家煮饭，把饺子放在油锅里炸，他就干其他去了。等想起来后，就看到厨房里的油锅跟油烟机都着火了……”家住在北京市大兴区北臧村镇的李女士心有余悸地说。
1月19日12时18分，大兴区消防救援支队接到总队调度指挥中心指令，北臧村镇北高各庄村一户居民家中厨房起火，生物医药基地消防救援站赶赴现场。
参与后，消防救援人员发现居民家中的厨房一片狼藉，已无明火。据李女士介绍，幸而发现得早，她的老公第一时间封闭燃气阀门及电源，用锅盖盖住了油锅，并用水盆接水救活，不然后果不堪设想。
无独有偶，1月19日18时49分，大兴区清源大街枣园小区一居民家中厨房抽油烟机起火，黄村消防救援站参与进行处置。
“咱们参与后，居民现已用水将火势熄灭，抽油烟机被焚毁，厨房顶部被熏黑。”黄村消防救援站消防员张野说。据租户张女士介绍，其时在厨房炒菜，因油温过高，导致油锅起火，没想到终究把油烟机点燃。
北京青年报记者得悉，在怀柔区也产生了相似火灾警情。1月15日16时许，怀柔区消防救援支队迎宾路消防救援站接到报警，在龙山大街下元村有一住户家中厨房冒烟。救援人员抵达现场了解到，住户在厨房烧水，因有事脱离家门忘掉关火，导致锅被烧干，冒出浓烟。隔壁邻居看到后当即报警并与住户联络。幸而发现及时，没有形成特别大的丢失。
对居民来说，厨房是家中常常用火用电的当地，但是，厨房里的一些小忽略，却或许引发“灾祸”。怀柔戋戋消防救援支队新闻宣传科科长程小征介绍：在厨房烹饪食物时，不少人常常会趁空隙去干一些其他的事，这么做风险极大。运用燃气烧水煮饭时，长期无人看守或许忘关火源，锅具内的水会逐步烧干，引发锅体干烧现象，继而引起火灾。接近新年，提示各位“厨神”，一定要注重厨房消防安全。
程小征提示：居民在厨房烹饪中如要脱离，或许灶台现已不在自己的视野规模以内，一定要关掉火源，养成“顺手关火”的习气。一旦烧干锅引发火灾，首要拨打119报警并封闭燃气总阀门，阻挠火势持续延伸。居民家中应常备救活毯、救活器等简易消防器材，以备不时之需。当然，进步居民消防安全意识，防备火灾产生是最重要的。
