从检出的不合格项目类别看，不合格项目主要为：污染物不合格，农兽药残留超支，质量指标不合格，超范围、超定量运用食物添加剂等。
2024年第四季度，上海市商场监督管理部门根据食物安全抽检监测年度计划，完结食物安全监督抽检27653批次，根据有关食物安全国家标准等进行检测验证，发现不合格样品453批次，监督抽检不合格率为1.64%，主要是餐饮食物(阴离子合成洗涤剂和大肠菌群不合格)、食用农产品(农药、兽药残留不合格)、水产制品(N-二甲基亚硝胺超支)、肉制品(过氧化值超支)和调味品(二氧化硫残留量超支)等。
从抽样食物种类来看，速冻食物、酒类、糖块制品、乳制品、保健食物、豆制品、速食、薯类和膨化食物、可可及焙烤咖啡产品、蔬菜制品、罐头、特别膳食食物、食物添加剂、冷冻饮品、蛋制品、蜂产品和婴幼儿配方食物等17个食物大类的合格率均为100%。
从检出的不合格项目类别看，不合格项目主要为：污染物不合格，农兽药残留超支，质量指标不合格，超范围、超定量运用食物添加剂等。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级商场监督管理部门现已采纳必定的办法依法查处，催促生产经营者当即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因，执行整改办法。并加强对生产经营企业的日常监管，加大盯梢抽检力度，防控食物安全危险。上海市商场监督管理局发布的详细抽检信息可在上海市商场监督管理局(查询。大众发现食物安全违反法律规定的行为，可拨打12315热线电话进行投诉或告发。
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