原标题：线上教育事例：食物机械与设备——食物科学与工程学院工程技术教研室
把握带式运送机、料斗提高机、螺旋运送机等设备的作业原理、设备构件；把握气力运送系统的作业原理、各种流程的分类及其各部分设备作业原理等；了解悬挂运送链和智能仓储；把握泵、阀分类；了解管件、接头类型及密封。
能从结构上的差异比照剖析（而非回忆）三种非流体类运送设备的特色和合适运用的规模；经过带式运送生产能力核算进一步把握连续生产设备生产能力核算技术；把握泵类型的挑选规矩。
【要点】比照剖析带式运送机、料斗提高机、螺旋运送机等设备的设备结构、作业原理与其特色和合适运用的规模的联系；螺旋的功用；泵的分类和选用规矩；阀的分类与功用。
【难点】了解斗式提高进料、出料和料斗结构与安排之间不行随机调配的原因；容积式除尘设备的工艺核算原理。
《食物机械与设备》课程归于工程类专业课，是食物专业的中心课程，因而很重要，且教育进程牵涉很多设备的动画、视频和虚拟仿真展现，和必要的课后操练，由齐祥明、马磊、公丕民等多位教师一起承当课程教育作业。
针对《食物机械与设备》课程的特色和授课安排，课程组在疫情要求的线上授课期间选用腾讯讲堂、课程微信群、BB渠道、微助教等多个线上教育东西彼此结合安排教育活动。本次课程运用腾讯讲堂进行直播授课，应到课29人，实践到课29人，到课率100%。
课前：主讲教师全面安排和施行在线教育，承认在线教育的流程、教育文件与教育资源的预备与上传，拟定与在线学习相符合的学习要求，经过BB渠道发布课前学习使命，供学生预习运用。一起在课程群提早发布课程二维码，并提示同学们留意课程开端时刻。
课中：每次课选用腾讯讲堂完结 100 分钟（两节课）的教育进程。为了出现实在讲堂作用，而不是让学生面临僵硬的PPT屏幕，任课教师在全教育进程，以画中画的方式面临学生授课，取得学生的共同好评。在腾讯讲堂授课进程中，教师选用以下互动手法确保学生全称高质量参加。
告诉学生提早5分种进入讲堂，查询学生和教师本身的网上直播质量，并进行报到点名考勤，承认每位同学进入讲堂。并顺次带同学们了解腾讯讲堂的报到、挑选答题、举手、点名和在线评论等功用。
以动图和视频展现智能仓储结构及作业原理，消除同学们对不知道和工业最前端科技的害怕心，当令进行课程思政。温习上节课内容一起让同学们认清智能仓储在机械上的要害并不杂乱，主要有两类，一类是水平运送和笔直运送的叠加；一类是“类叉车”+货架。
微助教问答题查询学生对泵、阀功用等的把握程度；用腾讯讲堂挑选题答题形式查询学生对最常见泵类型、管件接头号的认知和判别。对过错较多问题，在同学答题后随机挑选答对或答错的同学进行点名，请他给解说。一方面有用确保重难点教育作用，另一方面防止听课进程中学生游离于讲堂之外。腾讯讲堂和微助教的讲堂互动大数据可用于学生讲堂体现的进程点评打分。
别的，学生可随时举手或在腾讯讲堂、微助教的评论区发消息参加讲堂评论，或反映课程直播中存在的各种突发问题。学生在反响本身学习问题的一起并不搅扰讲堂正常进行，学生互动热心和作用乃至超越线下教育。
运用手写屏笔记本进行网课，授课进程中需求的推导进程和图示标示，直接以ppt为底进行相似板书的书写、制作演示。
课后：首要依托腾讯讲堂发生课程视频回放，并同享给学生，供学生课后再学习运用；一起运用课程微信群与学生活跃互动。并充沛的运用BB渠道和微信群进行作业安置和教导，发布课程学习文件。
课程大作业先以腾讯同享文档进行选题，一起在BB渠道展现作业要求和优异作业典范。学生完结的作业以电子文档直接在BB渠道提交，授课教师在渠道上进行修正和反应。学生依据反应定见做修正和完善，直至到达及格或学生满足的分数。
对一些客观知识点和设备挑选技术操练点，课程组树立填空和挑选试题库，供学生们无限次自主操练、操练，直至悉数把握。操练进程在BB渠道有大数据记载，教师可经过后台了解学生操练状况，并进行针对性答疑，也便利教师对学生进行大数据进程点评。
经课后在课程群的教育作用反应查询，这些课上、课下不只得到学生的认可和喜爱，并且也确保了讲堂的实在感（包含直播室选用画中画功用展现教师头像等）。部分同学课上互动反映教师声响有杂音，随后授课教师调整为运用耳麦直播，问题得到解决。
线上教育教师很难全面看到学生状况，但随机抛出的互动时机有用调动了学生上课留意力，依据多种方式的发问和讲堂活动参加状况可充沛点评学生在线学习状况。互动评论区的存在乃至激起啦学生上课参加的活跃度。丰厚的课后线上操练、作业和及时的反应保证了进程点评系统在线上教育中的完美连续。
